Fructele de aronia, cunoscute și sub denumirea de „scorbuș negru”, sunt mici bobițe de culoare violet închis, aproape negre, care aduc cu ele o mulțime de beneficii pentru sănătate. Dacă îți dorești să îți îmbunătățești starea generală de bine și să introduci în dieta ta un aliment plin de antioxidanți, aronia este alegerea perfectă. Iată care sunt beneficiile acestor fructe și cum le poți integra în dieta ta zilnică!
Ce sunt fructele de aronia?
Aronia este o plantă originară din America de Nord, dar s-a adaptat bine în diferite zone ale lumii, inclusiv în Europa. Se cultivă cu succes și în România datorită rezistenței sale la condiții meteorologice diverse. Fructele sale mici și rotunde sunt extrem de bogate în nutrienți și sunt considerate superalimente datorită conținutului lor ridicat de vitamine, minerale și antioxidanți [1].
În mod tradițional, nativii americani le foloseau ca remediu pentru răceală. Ulterior, oamenii au început să le integreze în dietă, sub formă de sucuri, gemuri, piureuri, ceaiuri și altele. Fructele de aronia pot fi consumate atât crude sau uscate, cât și congelate sau sub formă de pudră.
Beneficiile consumului de fructe de aronia
Dacă te întrebi ce beneficii are aronia, trebuie să știi că aceste mici fructe de pădure vin cu o serie de avantaje pentru organism, datorită profilului lor nutrițional bogat în fibre, vitamina C și mangan, dar și vitamina K, folat, fier și vitaminele A și E [1]. Iată care sunt cele mai importante beneficii ale fructelor de aronia!
Sunt bogate în antioxidanți
Fructele de aronia au un conținut bogat de antioxidanți, care apără celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. Acumularea de radicali liberi poate provoca stres oxidativ, ce poate duce la afecțiuni cronice precum bolile de inimă și cancerul [1].
Au proprietăți anti-cancerigene
Aronia poate proteja organismul împotriva cancerului. Un studiu a constatat că 50 mg de extract de aronia au redus creșterea celulelor canceroase de colon cu 60% după 24 de ore [1]. Activitatea antioxidantă puternică a antocianilor este responsabilă pentru efectul de suprimare a cancerului.
Susțin sănătatea intestinului
Polifenolii din fructele de aronia au un efect stimulativ asupra creșterii microbiomului intestinal, promovând o digestie sănătoasă și sănătatea intestinală. În plus, este demonstrat faptul că acest efect îmbunătățește sănătatea cardiovasculară și scade inflamația în mucoasa intestinală [1].
Îmbunătățesc sănătatea inimii
Aronia este cunoscută pentru efectele sale benefice asupra sănătății inimii. Studiile au arătat că sucul de aronia poate reduce tensiunea arterială și poate scădea nivelul colesterolului LDL („colesterolul rău”). În același timp, crește nivelul de colesterol HDL („colesterolul bun”), contribuind astfel la o sănătate cardiovasculară îmbunătățită. Dacă te confrunți cu probleme de tensiune arterială sau îți dorești să îți protejezi inima, consumul regulat de aronia poate fi o alegere excelentă [1].
Au efect antiinflamator și antibacterian
Aronia are proprietăți antiinflamatoare și antibacteriene datorită conținutului său de flavonoide și antociani. Acești compuși ajută la reducerea inflamațiilor din organism și pot preveni infecțiile bacteriene. Dacă te confrunți cu inflamații cronice sau vrei să îți susții imunitatea, consumul de aronia te poate ajuta să lupți împotriva acestor probleme [1].
Cum poți consuma fructele de aronia?
Acum că știi cât de benefice sunt aceste fructe, probabil te întrebi cum le poți introduce în dieta ta. Există mai multe modalități prin care poți consuma aronia, astfel încât să te bucuri de toate beneficiile sale.
Sucul de aronia
Una dintre cele mai populare modalități de a consuma aronia este sub formă de suc. Poți să-l prepari acasă din fructe proaspete sau congelate. Sucul de aronia are un gust intens, ușor acrișor, așa că este recomandat să îl diluezi cu apă sau să îl combini cu sucuri de fructe mai dulci, cum ar fi sucul de mere.
Ceaiul de aronia
Dacă preferi băuturile calde, ceaiul de aronia este o alternativă excelentă. Poți prepara ceai din fructele uscate de aronia, care se găsesc în magazinele naturiste. Infuzează o lingură de fructe uscate în apă fierbinte timp de 10-15 minute și vei obține o băutură plină de antioxidanți și cu un gust plăcut, ușor acrișor.
Pudra de aronia
Pudra de aronia este o variantă convenabilă dacă vrei să adaugi acest superaliment în diverse rețete. Poți adăuga pudra în smoothie-uri, iaurturi, cereale sau chiar în produse de patiserie. Aceasta își păstrează majoritatea nutrienților și antioxidanților, oferind un boost de sănătate preparatelor tale.
Dulceața și gemul de aronia
Dacă ești iubitor de dulce, dulceața și gemul de aronia pot fi modalități delicioase de a consuma aceste fructe. Prepară-le acasă cu un conținut redus de zahăr, pentru a te bucura de toate beneficiile aroniei fără a compromite sănătatea! Poți folosi gemul de aronia pe pâine prăjită, în clătite sau ca umplutură pentru diverse deserturi.
Aronia în smoothie-uri și boluri de mic dejun
Aronia se potrivește excelent în smoothie-uri sau boluri de mic dejun. Amestecă fructele de aronia cu banane, fructe de pădure, spanac și lapte vegetal pentru un smoothie sănătos și revigorant. În plus, poți adăuga aronia în bolurile de mic dejun cu iaurt, granola și alte fructe pentru o masă nutritivă și sățioasă.
Aronia este un adevărat superaliment, plin de beneficii pentru sănătate. Fie că o consumi sub formă de suc, ceai, pudră sau în diverse preparate culinare, aronia îți poate aduce un aport considerabil de antioxidanți, vitamine și minerale esențiale pentru un organism sănătos. Include fructele de aronia în dieta ta zilnică și vei observa în scurt timp o îmbunătățire a stării tale generale de bine!
Referințe
[1] MS, Sharon O’Brien. “Aronia Berries (Chokeberries).” Healthline, Healthline Media, 11 May 2023, www.healthline.com/nutrition/aronia-berries. Accessed 15 Nov. 2024.
